основные блюда

Курица в сливочном соусе
с грибами
Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 200 мл сливок
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль, перец, зелень для украшения.

Приготовление:

• Куриное филе нарезать кусочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
• Лук мелко нарезать, добавить к курице, жарить до мягкости лука.
• Добавить нарезанные грибы, жарить до готовности грибов.
• Влить сливки. Посолить, поперчить.
• Тушить на медленном огне около 10 минут.
• Подавать, украсив зеленью.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра в сливочный соус.

Рыба, запеченная с лимоном и травами
Ингредиенты:

• 500 г филе рыбы (например, трески или хека)
• 1 лимон, свежие травы (розмарин, тимьян, петрушка)
• Оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:

• Филе рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
• Лимон нарезать кружочками.
• На лист фольги выложить кружочки лимона, сверху положить филе рыбы.
• Посыпать травами.
• Завернуть фольгу.
• Запекать в духовке при 180°C около 20-25 минут.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока.

Рагу из овощей с фасолью
Ингредиенты:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 кабачок
• 1 болгарский перец
• 400 г консервированных помидоров в собственном соку
• 1 банка консервированной фасоли
• Растительное масло
• Базилик, орегано, соль, перец.

Приготовление:

• Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
• Добавить нарезанный кабачок и перец, жарить несколько минут.
• Добавить помидоры, размяв их вилкой, базилик, орегано.
• Посолить и поперчить.
• Тушить около 15 минут.
• Добавить фасоль и довести до кипения.
• Совет: Можно добавить любые другие овощи по вкусу, например, баклажаны, картофель или цветную капусту.